Tende de tranche

La tende de tranche est un morceau de bœuf à découvrir absolument si vous êtes à la recherche d’une viande tendre, savoureuse et polyvalente.

C’est un morceau de boucher, souvent moins connu du grand public, mais très apprécié des connaisseurs pour sa qualité.

C’est un morceau maigre, riche en protéines et en fer, et relativement peu gras.