Jarret de boeuf

Cuit à basse température, le jarret fond dans la bouche et libère tous ses arômes. C’est un plat réconfortant et nutritif.

Le jarret de bœuf se prête à merveille à la préparation de plats traditionnels comme le pot-au-feu, la daube ou le bourguignon. C’est un plat qui réunit toute la famille.

Mais le jarret peut aussi être cuisiné de manière plus moderne, en le braisant avec des légumes ou en le mijotant dans une sauce au vin rouge.

Laissez libre cours à votre imagination !