Onglet

L’onglet, saviez-vous ? C’est un muscle peu sollicité chez le bœuf, ce qui lui confère une tendreté exceptionnelle et une saveur riche et goûteuse.

Un véritable trésor caché de la boucherie !

L’onglet se prête à de multiples cuissons : à la poêle, au barbecue, ou mijoté en bourguignon… Laissez libre cours à votre imagination !